स्वस्थ रहने के लिए इन चटनियों का सेवन जरूर करें

Mumbai:LGN: चटनी भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ स्वास्थ के लिए भी लाभदायक है। चटनी ताजे फल,सब्जियों और हरी पतियों के बीना पकाए बने होने के कारन पोस्टिक तत्व से भरपूर होती है। इस के इलावा यह फैट फ्री होने के कारन भार को कण्ट्रोल में रखने में मदद करती है। इस के सेवन के साथ ज्यादा क्लोरी की समस्या भी नहीं होती और पाचनततर भी मजबूत रहता है। इन चटनियों को खाने से आप स्वास्थ की कई समस्याओँ से शूटकरा पा सकेंगे।
1. दही की चटनी
सामग्री
दही- 1 कप
पुदीने के पत्ते – 1 कप
हरी मिर्च – 5-6
नारियल (कदूकस किया हुआ ) – 1/2 कप
नीबू का रस – 2 चमच
चीनी – 2 चमच
नमक – स्वादअनुसार
विधि-
1. सभी सामग्री को ब्लैडर में डालकर ब्लैड कर लीजिये और फिर फ्रिज में ठंडा कर सरव करे।
लाभ
दही,पुदीने और नारियल में विटामिन और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। गर्मियों के मौसम में इसको खाने से शरीर को ठंडक मिलती है।

2. मूंगफली की चटनी
सामग्री
मूंगफली ( बिना छिलके के भुनी हुई ) – 1 कप
हरी मिर्च – 4-5
चीनी- 1 चमच
नीबू का रस – 1 चमच
नमक – स्वादअनुसार
विधि
इस को बनाने के लिए सभी सामग्री को मिला कर ब्लैड करे और भोजन के साथ सरव करे।
लाभ
मूंगफली में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम आदि पोषक तत्व पाए जाते है। इस चटनी के सेवन से गैस की समस्याओ से राहत मिलती है।