New Delhi:LGN: Ice cream खाना सब को पसंद है, लेकिन Ice cream का मजा उस समय किरिकरा हो जाता है जब यह पिघलने लगती है। लेकिन अब एसा नहीं होगा, क्योंकि वैज्ञानिकों ने एक एसा तरीका ढूंढ निकाला है जिससे Ice cream नहीं पिघलेगी। खास कर गर्मियों में Ice cream बहुत जल्दी पिघल जाती है। वैज्ञानिकों ने एक रिसर्च मे ऐसे ही एक सीक्रेट का पता लगाया है जिस के कारण Ice cream जल्दी नहीं पिघलेगी।
कोलंबिया यूनिवर्सिटी के कैनेडियन रिसर्चर ने एक ऐसा तरीका निकाला है जिस साथ Ice cream धीरे-धीरे पिघलेगी। रिसर्च में पता चला है कि केले के पेड़ में मिलने वाले वॉलर सेलुलोज फाइबर Ice cream को पिघलने से रोक सकता है। इतना ही नहीं यह Ice cream को खराब होने से भी बचाता है। इस फाइबर के साथ अब Ice cream की क्रीम और उसके डिजाईन को और भी सुन्दर बनाया जा सकता है।
रीसर्च के प्रमुख रोबिन गैलेगो का कहना है कि केले के पेड़ से निकलने वाला सेलूलोज नैनो फाइबर से भरा होता है। इस फाइबर का प्रयोग Ice cream को अच्छा बनाने के लिए हो सकता है। इस की मोटी परत Ice cream को और टेस्टी बनाती है, जिस से Ice cream लंबे समय तक पिघलेगी नहीं।
अच्छी खबर, अब गर्मियों में नहीं पिघलेगी Ice cream
