Mumbai:LGN: शुगर से पीड़ित मरीज अक्सर शुगर फ्री उत्पादो का सेवन करते हैं। बिसकुट और अन्य खाद उत्पाद शुगर मरीज इस कारण ज़्यादा खा जाते हैं कि वे समझते हैं कि इन लेबलो पर शुगर फ्री लिखा हुआ है।
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हालांकि इन पदार्थों जैसे कुकीज़, बिस्कुट, नमकिन, बर्फी, आइसक्रीम, आदि में शुगर नहीं होती लेकिन इन उत्पादों में इस्तेमाल किये जाने वाला मैदा, ग्लूकोज जीरा आदि में ऐसे तत्व होते हैं जो कि Diabetes के रोगियों को नुकसान पहुंचाते हैं। क्योंकि जैसे मैदे में Carbohydrate होता है जो कि Diabetes के मरीजों के लिए बहुत अधिक मात्रो में खाना घातक होता है। शुगर फरी बिसकुट में भी Carbohydrate साधारण बिस्कुट जैसा ही होता है।
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जिस से शुगर के मरीजों की पाचन शक्ति प्रभावित होती है। क्योंकि शुगर फ्री बिसकुट में चीनी के विकल्प के रूप में साबरीटोल, ईसोमालट, माल्टीटोल आदि शुगर Alcohols इस्तेमाल होता है। जिस से आँखों में परेशानी हो जाती है। कई लोग Diarrhea का शिकार हो जाते है।
जैसे सूगर के मरीजों की संख्या बढ़ती जाती है उसी तरह मार्किट में शुगर फ्री वस्तुओं की संख्या बढ़ रही है। एक अनुमान के अनुसार भारत में 1 करोड़ 40 लाख लोग शुगर के शिकार है। इस लिए कोई शुगर फ्री पदार्थ खरीदते समय उसके ऊपर Nutrition Continent जरूर पढ़ना चाहिए।
